Sobre o coentro

Se você estiver procurando por uma erva que complementa tudo de peixe ao creme de gelo, você amará coentro. Esta erva versátil é o complemento perfeito para pratos mexicanos e é cultivada principalmente na Califórnia.

História

Coentro é acreditado para ser uma das primeiras ervas usadas pela humanidade. Alguns historiadores culinárias acreditam que ele foi usado como até agora volta como 5000 a.c. romanos espalhá-lo em todo o mundo como conquistaram diferentes países, e foi uma das primeiras ervas para ser usado na América colonial.

Tipos

Coentro é uma erva com folhas de largura e um sabor pungente. A planta de coentro tem sementes chamadas coentro, que é outra especiaria. Muito embora estas especiarias provêm da mesma planta, eles não provar nada tanto e não podem ser substituídos por outro. Uma referência a “coentro fresco” – ou seja, as folhas da planta coentro – é realmente uma referência de coentro.

Função

Coentro tem um gosto forte que é uma combinação de mordida afiada da salsa e o tang de citrinos. As folhas devem ser lavadas e cumprimentou secas antes de serem usadas, como eles podem atrair sujeira e areia. Coentro faz uma grande adição ao salsas e mergulha quando esmagados, como degustação de grande inspiração asiática molhos para salada e receitas da galinha. Lojas de sorvete gourmet serve, por vezes, coentro em pó como uma cobertura de sorvete de chocolate, mas esse sabor não é definitivamente para todos, para certificar-se de testar esta combinação antes você cobre seu sundae toda esta picante.

Características

A planta de coentro tem ampla, “lacy” folhas que estão babados em torno das bordas e se assemelham a salsa. Muitas vezes, as pessoas confundem esta erva com Salsa, mas uma saudável lufada vai deixar você saber se você encontrou o coentro. Tem um aroma muito mais pungente de Salsa, que não tem muito de um cheiro em tudo.

Benefícios

Coentro e coentro (sementes de coentro) são naturais SIDA digestivas. Não só faz a erva estimular o apetite, mas também ajuda com a produção de sucos gastric, tornando a digestão mais rápido e mais eficiente. Coentro também pode ser usado como fungicida devido a suas propriedades antibacterianas, é pensado para ajudar mais baixo colesterol e até mesmo cura ressaca quando combinado com água violeta.

Aviso

Coentro pode causar uma severa reação alérgica em algumas pessoas. Podem vomitar, sair em colmeias ou ter um ataque de asma grave, mesmo se eles não têm asma. Se você está comer coentro e sua língua começa a formigar ou sentir qualquer outras sensações desagradáveis, pare imediatamente, beber água e entre em contato com um médico se a sensação de não diminuir. Porque coentro é incluído em muitas receitas, uma pessoa que é alérgica a coentro deve ser muito diligente para evitar ingerir esta erva.

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