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Tipos de pepinos

Botânicos classificam pepinos como frutas, enquanto chefs chamá-los de legumes. Não importa o que você chamar neste produzem oblongo, é delicioso. Estes deleites crisp, verdes são utilizadas em saladas, em salmoura ou comidos como um lanche fresco. Você pode ser usado para o pepino comum de jardim e o pepino inglês. Em mercados especializados, você pode encontrar como muitos como seis ou sete diferentes tipos de ‘cukes.’

Corte pepinos

Pepinos fatia são normalmente utilizados em saladas ou comidos por si mesmos. Eles também são chamados de pepinos jardim. Nos Estados Unidos, Jardim pepinos têm uma pele espessa, verde que gosto um pouco amarga. Esses pepinos são comumente encontrados no supermercado e em mercados de agricultores locais. Corte pepinos provenientes de países que não os Estados Unidos pode ter um mais fino, menos pele amarga, dependendo da variedade. Algumas variedades de pepinos jardim incluem a doce fatia 8 burpless, em linha reta e dasher II.

Pepino inglês

Também chamado de pepinos burpless, pepinos inglês tem uma pele mais fina e são quase sem sementes. Eles tendem a ser mais longo e mais fino que pepinos jardim e podem ser tanto quanto de 24 polegadas de comprimento, embora a maioria são cerca de 10 polegadas a 12 polegadas. Pepinos inglês também são fáceis de encontrar em supermercados. Estes são os pepinos que estão no envoltório do psiquiatra.

Pepinos de limão

Pepinos de limão são mais rodada de oblongo e o tamanho de um punho. Eles se parecem com um limão redondo. A pele é fina e menos amargo do que algumas das variedades de Pepino jardim. Suas sementes são pequenas, suaves e facilmente digerida. Pepinos de limão têm um sabor doce e suave. Eles são deliciosos nas saladas ou em conserva.

Pepino japonês

Pepinos japoneses lembram inglês pepinos, mas tem colisões na superfície onde o pepino inglês é bom. Eles são quase sem sementes, tem uma pele fina e podem ser comidos sem ter que ser descascados. Eles são aproximadamente o mesmo tamanho como a variedade inglês e são tipicamente 10 polegadas de comprimento ou mais. Eles são um pouco os do que um pepino inglês e boas em saladas e sanduíches.

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